Al ristorante dell’Hotel Monte Pirastru, l’incontro tra tradizione e innovazione culinaria avviene in un ambiente elegante e accogliente.
Qui, ogni piatto racconta la storia e i sapori della Sardegna, preparato con ingredienti locali di prima qualità e presentato con un tocco moderno che esalta la ricca tradizione gastronomica dell’isola.
Sia che siate alla ricerca di una cena intima o di un’esperienza culinaria memorabile per celebrare un’occasione speciale, vi invitiamo a scoprire il gusto autentico e l’ospitalità unica del nostro ristorante.
Il ristorante dell’Hotel Monte Pirastru celebra l’incontro tra tradizione e gusto moderno nei suoi arredi. Le pareti bianche eleganti, illuminate con punti luce che accentuano il calore del legno e la raffinata semplicità delle pietre a vista, creano un ambiente accogliente e funzionale, perfettamente integrato nel contesto naturale circostante.Â
Durante la bella stagione, il paesaggio circostante si apre su scenari di incredibile bellezza, esaltando i sapori del buffet proposto.
Inizia la tua giornata all’Hotel Monte Pirastru con una colazione deliziosa e genuina. Il nostro buffet offre una varietà di prodotti freschi e locali: dalle fragranti paste appena sfornate ai formaggi e salumi tipici della Sardegna.
Il menù, frutto di anni di esperienza e ricerca culinaria, offre le prelibatezze della tradizione sarda arricchite da tocchi innovativi. Tra i piatti principali spicca il Panafittas, un antico piatto tipico di Nughedu: spianate immerse in un brodo di pecora e condite con sugo di carne e pomodoro, guarnite con formaggio fresco e stagionato, un tripudio di sapori e colori.
L’offerta continua con antipasti di terra che esaltano carni pregiate e formaggi locali, e un’attenzione particolare ai sapori del mare con l’insalata di polpi e patate. I primi piatti spaziano dalle ricette tradizionali dell’entroterra, come gli gnocchetti alla sarda, ai piaceri delle coste con gli spaghetti alla bottarga, per citarne solo alcuni tra i numerosi piatti del menù.
Per i secondi, si possono gustare carni rosse dai sapori decisi, abbinati a vini pregiati che ne esaltano l’intensità , o secondi di pesce raffinati, anch’essi accompagnati dai migliori vini selezionati con cura.
Amanti della pizza possono scegliere tra una vasta selezione, con la garanzia del sapore autentico della cottura nel forno a legna e la comodità del servizio d’asporto.
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