Im Restaurant des Hotels Monte Pirastru trifft kulinarische Tradition auf innovative Küche in einem stilvollen und gemütlichen Ambiente.
Hier erzählt jedes Gericht die Geschichte und den Geschmack Sardiniens – zubereitet mit erstklassigen lokalen Zutaten und präsentiert mit einer modernen Note, welche die reiche gastronomische Tradition der Insel feiert.
Ganz gleich, ob Sie ein romantisches Dinner oder ein besonderes Essen für einen besonderen Anlass suchen, wir laden Sie ein, den echten Geschmack und die besondere Gastlichkeit unseres Restaurants zu entdecken.
Das Restaurant des Hotels Monte Pirastru zelebriert das Zusammentreffen von Tradition und modernem Geschmack in stilvoller Einrichtung. Die schicken weißen Wände mit den Reflexionen der Lichter, die Wärme des Holzes und die raffinierte Schlichtheit des freiliegenden Mauerwerks schaffen eine gemütliche und funktionale Umgebung, die sich perfekt in die natürliche Umgebung integriert.
Bei schönem Wetter bietet die umliegende Landschaft eine unglaublich schöne Kulisse, die den Genuss des zubereiteten Buffets noch unterstreicht.
Beginnen Ihren Urlaubstag im Hotel Monte Pirastru mit einem köstlichen und reichhaltigen Frühstück. Unser Buffet bietet eine Vielfalt an frischen, lokalen Produkten: von frisch duftenden Backwaren bis hin zu typisch sardischem Käse und Aufschnitt.
Die Speisekarte, das Ergebnis jahrelanger Erfahrung und kulinarischer Forschung, bietet traditionelle sardische Köstlichkeiten, bereichert durch innovative Akzente. Eine der Spezialitäten sind die Panafittas, ein altes, typisches Gericht aus Nughedu: Fladenbrote, die in eine Lammbrühe getaucht und mit Fleisch und Tomatensoße gewürzt werden, garniert mit frischem und gewürztem Käse, ein wahres Feuerwerk an Aromen und Farben.
Die kulinarische Palette wird ergänzt durch Vorspeisen vom Land aus feinen Fleisch- und lokale Käsesorten sowie schwerpunkmäßig durch Meeresgerichte mit Tintenfisch- und Kartoffelsalat. Die ersten Gänge reichen von traditionellen Rezepten aus dem Landesinneren, wie Gnocchetti alla Sarda, bis hin zu maritimen Köstlichkeiten wie Spaghetti alla Bottarga, um nur einige der vielen Gourmetgenüsse auf der Speisekarte zu nennen.
Als zweite Gänge können Sie rotes Fleisch mit kräftigen Aromen genießen, begleitet von edlen Weinen, die ihre Intensität unterstreichen, oder raffinierte Fischgerichte, akzentuiert von den besten, sorgfältig ausgewählten Weinen.
Liebhaber von Pizza können aus einer großen Auswahl wählen – mit dem authentischen Aroma aus dem Holzofen und dem Komfort des Mitnehmservices.
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